Узнаешь овощ или ягоду с грядки по одному ботаническому факту?
15 ботанических фактов о культурах с дачной грядки: что мы на самом деле едим и как растение устроено. Угадай овощ или ягоду из четырёх вариантов.
У этой культуры съедобная часть — не корень, а видоизменённый подземный стебель; «глазки» на нём — это почки, из которых могут вырасти новые растения.
Ботанически плод этой культуры — не настоящая ягода: красная «мякоть» образована разросшимся цветоложем, а настоящие плоды — мелкие семянки на поверхности.
У этой культуры плод относится к типу «тыквина» — разновидности ягоды с плотной кожурой; к такому же типу относят огурцы и многие тыквенные.
Эта культура в быту считается овощем, но ботанически её плод — ягода; растение относится к семейству паслёновых.
У этой культуры съедобный «кочан» — это не плод и не корнеплод, а крупная верхушечная почка растения.
Обычно её выращивают как однолетник, но сама культура является двулетней: в первый сезон формирует мясистый корнеплод, а на второй — цветонос и семена.
У этой культуры съедобная часть — утолщённый главный корень; растение обычно двулетнее, хотя на огороде его чаще выращивают как однолетнее.
Плод этой культуры — агрегат из множества маленьких костянок; при сборе сердцевина остаётся на растении, поэтому ягода получается полой внутри.
У этой культуры съедобная луковица образуется из утолщённых оснований листьев, расположенных концентрическими слоями.
Эту культуру обычно размножают зубками или воздушными бульбочками; семенное размножение возможно, но в практике её чаще сажают именно частями луковицы.
У этой культуры съедобны толстые черешки листьев, а сами листья есть нельзя: они содержат токсины, включая щавелевую кислоту.
Это одна из немногих многолетних овощных культур на огороде: съедобные молодые побеги каждую весну появляются из подземной «короны», и одна грядка даёт урожай много лет.
Эта культура относится к роду Ribes, а её ягоды в зависимости от сорта бывают чёрными, красными и белыми.
Этот колючий кустарник тоже относится к роду Ribes; его кислые плоды едят свежими или используют для варенья, пирогов и десертов.
У этой культуры жёлтые раздельнополые цветки, а плоды собирают незрелыми, часто с пупырышками; при неравномерном поливе они могут горчить.
Хотите чаще видеть новые квизы? Добавьте КвизВайб в источники Google.
ДобавитьКабачок кажется исконно дачным овощем, но вывели его совсем недавно и далеко от наших грядок. Его предки, тыквы, были одомашнены в Мексике и Центральной Америке больше 7000 лет назад, а сам кабачок в привычном виде появился в окрестностях Милана во второй половине XIX века. Первое описание под названием zucchini вышло в миланском издании 1901 года. Кстати, если не снять его вовремя, плод может дорасти почти до метра, хотя собирать его принято длиной 15–25 сантиметров (статья о кабачке).
С ботаникой дачных культур вообще много сюрпризов. Привычные слова вроде «ягода», «корень» и «плод» в учебнике ботаники значат совсем не то, что на кухне, и некоторые культуры, которые все считают овощами, по строению ближе к ягодам. Повар и ботаник часто называют одно и то же растение по-разному, и оба по-своему правы.
В квизе 15 фактов о культурах с обычной дачи: овощах, зелени и ягодных кустах. Факты взяты из ботаники и описывают, какая часть растения съедобна, как оно размножается и сколько живёт. Варианты ответов подобраны из соседних грядок, так что придётся вспомнить, чем морковь отличается от свёклы, а малина от ежевики. Если факт кажется незнакомым, представь растение целиком: какие у него листья, цветки и что остаётся на кусте после сбора урожая.
Автор: Команда "КвизВайб" (Атмосфера Квиза)
Вопросы и ответы в этом квизе проверены редакцией КвизВайб с использованием открытых справочных и информационных источников.